Betanina pode ser extraída da beterraba por meios químicos ou enzimáticos. O processo de extração Engomática geralmente é preferido porque ❤️ está menos dispendioso, produz um extrato com betanina que melhor qualidade! Após a extraído também A alfana foi normalmente secada ❤️ em betano be pulverizada para facilitar o armazenamentoeo transporte;
Betanina tem vários benefícios para a saúde, incluindo atividades antioxidantes e contra-inflamatórias ou ❤️ neuroprotectoras. Além disso também A betanina têm sido demonstrado que possui propriedades Anticâncer em betano be estudos de laboratório”.
Apesar de seus ❤️ muitos benefícios, betanina também tem algumas limitações. É sensível à luz e calor com oxigênio - o que pode causar ❤️ a degradação do pigmento; Além disso: A alfana é causada recoloração em betano be alimentos ácidos ou podem migrar para outros ❤️ componentesde alimentação –oque deve ser uma preocupação sobre alguns aplicativos alimentícios”.
No geral, betanina é um aditivo alimentar útil e natural ❤️ com uma variedade de benefícios para à saúde. no entanto também pode importante ter em betano be mente suas limitações ou ❤️ as precauções A serem tomadas durante o manuseioeo armazenamento par garantira estabilidade do pigmento!
